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    之后用双层纱布包住汁液和残渣，用力挤压，尽可能的把红褐色的汁水全部挤压出来。

    要的是挤压出来的汁液。

    至于双层纱布里边儿剩下的干巴巴的残渣，可以用来喂鸭子，鸭子可喜欢吃了。

    “行了，烧火吧。”老妈端着盆里的蝲蛄汁儿回了屋，倒进锅里，等烧开了后咕嘟咕嘟～一个个粉红色的气泡冒了出来。

    淡淡的鲜香味儿也缓缓的飘了出来。

    小花，小香，小婷子她们三个小丫头兴奋的很，大喊:“开花了！开花了！”

    老妈把一些从菜园子里边儿新割回来的韭菜择好，洗净，切段儿，掐着火候直接把韭菜段扔进了锅里。

    “有的人家做蝲蛄豆腐会加碱面儿，加鸡蛋，放香油，放盐，加清水啥的，咱家就什么都不加了，就是喝这股纯正的鲜味儿就行。”

    “这样做就好吃！夹了东西，鲜味儿就淡了。”二姐许梅也连忙说着。

    就像老婆饼里面没有老婆一样。

    蝲蛄豆腐里面是没有豆腐的，大概是做好后，看表面如同豆腐一样吧，所以叫蝲蛄豆腐。

    27～28斤的蝲蛄确实非常多了，做出来的蝲蛄豆腐足够每人一碗的，而且还有剩余。

    “好喝！真好喝啊～”

    小婷子喝了一口蝲蛄豆腐，鲜美的味道在味蕾上炸开，使得小丫头的眼睛发亮:

    “妈妈，你也喝！”

    “嗯嗯，妈妈在喝着呢。”王秀秀抿了一小口，味道确实好。

    “小莹，你碗里的够吗？我在给你盛上一点儿吧。”

    “不用不用，够了够了。”

    “没事儿再盛上一点儿，这东西不占肚子的，喜欢喝就多喝点儿，锅里还有呢。”老妈热情的又把黄莹的碗给盛满了。

    这真的是幸福的烦恼。

    黄莹在许家屯住了这么长时间，除了学习外，还每天都能吃到各种好吃的菜肴，出门还有漂亮的风景，她都不想离开了。

    当然。

    她发现许家的伙食是真的好，顿顿有肉，偶尔还能炖条鱼，炖只鸡啥的，比她家的伙食都要好的多。

    一开始她还以为是自己在这里的缘故，后来发现是她自作多情了，许家的伙食一直就是这么好。

    这让她百思不得其解。

    农村人这么有钱的吗？就靠种地就能维持这种生活？

    好吧，她也不好意思问，在她心里边这注定是一个谜团了。
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