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    对于老刘也是真的有些佩服了吧，反正他觉得换成了自己肯定是撑不下来的。因为自己已经说得很清楚了，要封锁掉他所有的生意。可不仅仅是这些咖啡，还会有未来的茶叶。

    当然了，哪怕心中有些小佩服，他在针对老刘这个事情上，也越发的有兴趣。不仅仅不会手软，还要更加投入。

    这是私怨，那次被气得吐血是他这一生最大的耻辱。他不仅仅要拿老刘玩耍，还要好好的玩耍一通。要是老刘太弱，一下子被他给按死，恐怕他还会失望呢。

    “刘哥，他们咋这么气人啊。”王莎莎抱怨的说道。

    刘文睿苦笑着咧了咧嘴，“这就是金钱和权力的魔力，能够让很多的不可能，变成可能。”

    “那咱们怎么办啊？杜小姐能行么？如果杜小姐要是再取不到好的名字，可就真的完了。”王莎莎担忧的说道。

    “赶着来吧，只能走一步看一步。现在咱们都没有任何的办法，也许只能期待奇迹出现。”老刘苦笑着说道。

    他自己都不知道现在的自己应该有什么样的心情，毕竟这次的大赛让他对于咖啡的冲泡有了更多的理解。

    就今天冲泡出来的这些咖啡，随便拿出来一杯应该都比他冲泡得好。就像他以前理解的那样，这样级别的咖啡比赛，已经超脱了咖啡本身，而是一整个完成的体系。冲泡好的咖啡，仅仅是最后的一个浓缩表现而已。

    杜嘉宁这次的表现真的很不错，杀入了决赛。可是其余的人是弱者么？当然不是啊。不仅仅不是弱者，还都是很强的人。

    决赛的顺序，是随机抽出来的，杜嘉宁在第三位。虽然仅仅是半个小时多一些的等待时间，老刘也觉得很煎熬。根本没有刚刚欣赏咖啡冲泡过程的那种享受，心情不一样了么。

    看着杜嘉宁上台，刘文睿也变得更加的紧张。

    “亲爱的客人们，欢迎你们，这是一张我工作的咖啡馆的照片。在这个美好的地方，每一天我都把世界上最独特的咖啡豆制作给中国的咖啡爱好者们品尝。”

    这是杜嘉宁的开场白，脸上的笑容很自然、很自信，让老刘也多少放下一些心。

    “那么今天，我会先向你们讲解我的冲煮方式，然后我们来一起品尝咖啡。跟我每天的工作一样，所以大家可以放松身体，让我给大家讲解我在这只咖啡中的探索。”杜嘉宁又开始说道。

    思维评委在杜嘉宁的示意下，坐到了操作台的凳子上。

    台子后边的杜嘉宁也开始正式操作起来。先是介绍了她选择这款虑杯和滤纸的理由，都是为了萃取更均匀，能够获得一个更干净清晰的风味层次。

    接着她又介绍了研磨方式的选择。是二次研磨，第一次粗磨之后去掉咖啡豆的银皮。二次研磨之后，这杯咖啡的风味和清晰度的层次将会被再次提高。

    接下来介绍的就是水，她选用的这个水也是非常特别的。给老刘都听得一愣一愣的，竟然还加入了钙离子和镁离子。让老刘都觉得有些玄幻了，这是冲咖啡呢？

    原本他还有些紧张的心情，现在不知不觉的就被台上杜嘉宁的讲解和种咖啡的手法给吸引了。

    杜嘉宁采用的冲水方式是分段式，而且还是分成了三段。对于每一段注水的用量、速度，都有自己的要求。
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